Fermenteurs

Nous fabriquons des fermenteurs depuis plus de 50 ans.

• Nettoyabilité parfaite

• Hauts rendements de fermentation

• Faible consommation d’énergie

• Coûts de maintenance réduits

Nos hauts standards de qualité et nos degrés de finition poussés sur les surfaces intérieures de nos fermenteurs garantissent la sécurité biologique et facilitent grandement le nettoyage.

En standard, nous garantissons des rugosités Ra ≤ 0,8 µmm sans traitement additionnel.

La taille moyenne d’une bactérie néfaste étant plus grande de l’ordre du micron, le risque d’accrochage est éliminé.

Système de refroidissement maitrisé

Grâce à nos coefficients d’échange importants sur nos double enveloppes, matelassées et soudées au Laser, nos fermenteurs n’ont pas besoin de système additionnel de refroidissement pour absorber l’exothermique de fermentation.

Le risque de contamination est donc fortement diminué.

Grâce à nos systèmes de refroidissement innovants à poches, il est possible de créer des zones de températures indépendantes sur nos fermenteurs.

Nous utilisons principalement de l’eau glycolée et de l’ammoniaque (NH3) comme réfrigérants.

Les systèmes de refroidissement à poches Ziemex vous offrent la possibilité de réduire vos consommations d’énergie et de maintenance.

  

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